1、店员要面带笑容与顾客交谈。奶茶店是依赖顾客才存在的行业。店员面带微笑及良好的服务态度会让顾客有宾至如归的感觉。顾客购物体验好,就会来得更多,买得更多。
2、互换立场,站在顾客立场看问题。多替顾客考虑问题,例如:亲自站在店面入口,看看顾客经过怎样的走动路线才能更方便地看到产品价目表。
3、要有必要的接待和产品说明。“下位客人,请到这边”、“让您久等了”。重点:隔着接待台面对面销售时,按顺序招呼客人接收点单,即弋讥孜求使客人有所犹豫,也不能接待下一位,繁忙的时候根据状况判断是否招呼下一位客人,遇到咨询,详细介绍说明饮品。
4、要有重点地打招呼。“欢迎光临”。重点:微笑,即使手头很忙,也要正视顾客。繁忙的时候,也要每个都招呼。特别是对排队的客人要积极招呼。