蒜香脆脆麻花

材料:高筋面粉150克，白面粉150克，蒜蓉1茶匙，砂糖300克，生油3汤匙，清水1/2碗，梳打食粉1/2茶匙，食用臭粉1/4茶匙

蒜香脆麻花做法：

1.将高筋面粉与白面粉混合，加入80克砂糖、半杯清水、生油及梳打食粉、食用臭粉拌匀

2.将作法1的面粉揉搓成柔软的面团备用

3.将面团分成10等分，每份搓成约15英寸（近40厘米）的长条，再对折搓扭成链状

4.将头尾两端向上拉起，面条会自然地交扭成麻花状，再将一端套入另一端的圈内

5.在锅中加入油烧热，将麻花稍拉长，放入油锅中以中火炸

6.待麻花炸至金黄色且熟透即可捞出控油

6.待麻花炸至金黄色且熟透即可捞出控油

8.将作法6的麻花倒入糖胶中拌匀，即可取出盛入盘中

注意事项：

方法简单，口味独特，可根据个人喜好来做这种蒜香脆麻花，因为有的人不喜欢蒜的味道。