1、面粉里面加入酵母粉,打入两个鸡蛋,和成砧丰鲮醭絮状(如果干粉还有很多可以加适量的温水进去,像我图片这样絮状就是最合适的,刚好能揉成面团)
2、在刚才的絮状面粉里面加入少量的玉米油,揉成光滑的面团
3、这是发酵好的面团,打开有很多蜂窝组织
4、把面团取出来揉搓排气,分成大小差不多的剂子
5、取一个面团擀开,撒入葡萄干
6、从下往上卷起来
7、挨个放进电饭锅里进行二次发酵(剂子扯多了两个,只有放上边了)
8、发酵好的面团上面刷一层鸡蛋液,撒入黑芝麻装饰
9、电饭锅蛋糕键40分钟出锅!
10、倒出来,一层香脆锅巴😍儿子最爱