1、把山药和胡萝卜搓成丝，一些搓成粉。一定要让它的大部分保持丝滑的形状，这样在后期味道很好。
2、加入盐和其他你想要的调味品，如鸡精和少许胡椒粉
3、加一点淀粉和一个鸡蛋。如果没有淀粉，跳过这一步。
4、继续加入其它材料，另一个鸡蛋,葱花以及面粉，不用担心面粉不够多，后面可以慢慢加～
5、顺时针或逆时针，在一个方向，搅拌，搅拌，搅拌-如果你觉得有点薄，不要粘筷子~
6、然后加入面粉
7、直到糊状，你可以用筷子很容易地拿起一大块
8、在锅里放些油-不多，只是薄薄的一层，用刷子刷一下-打开一个小火锅，放油
9、用勺子挖出两勺面糊放进锅里。它会变成一个小的圆蛋糕。尽量把它弄薄。它很熟。
10、把小火打开，慢慢加热。在一方设置好后，把它翻过来并保持热。烧成黄色后，要煮四遍。大约3分钟。（如果你怕糊，就把它来回转几圈到几圈。没错。）
11、煎饼做好了，香，脆，嫩
12、咬一口，还有胡萝卜。山药又软又滑又脆。味道好极了
