绵密豆沙椰蓉卷

 时间:2024-10-12 20:13:24

1、主要食材集合:糯米粉,牛奶、豆沙馅、椰蓉

绵密豆沙椰蓉卷

2、糯米粉放入容器中,加入牛奶,搅拌成稠面糊。不要一次都倒下去,糯米粉吸水不同(牛奶量大概250-270)

绵密豆沙椰蓉卷

3、在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎一些孔洞,然后放在蒸锅中,上气后蒸25分钟左右关火。钱砀渝测(时间取决于面糊的厚度)

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4、将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以,待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。

绵密豆沙椰蓉卷

5、面板上撒一些椰蓉,然后将糯米团移到面板上,再次揉匀。

绵密豆沙椰蓉卷

6、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状,在擀制的时候一定不要太用力,不然釉涑杵抑表面会坑坑洼洼的薄厚不匀。

绵密豆沙椰蓉卷

7、在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅,周围可以留一些空位不用涂抹。

绵密豆沙椰蓉卷

8、将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来,使其成为圆柱状。

绵密豆沙椰蓉卷

9、然后将其切成大小均匀的小块,在沾上一些椰蓉就可以了。

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