1、先和面吧 普通面粉加一点盐，加水和面
2、和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒面 推荐一位大厨友的7分钟和面法（不好意思真的忘了是谁了，但真心特别感谢） 大致就是像洗衣服一样搓面，搓出去，卷起来，再搓出去，卷起来，这样重拎粹蠃账复7、8分钟。 和出来的面团真是均匀细腻又筋道，还特别容易整形 也可以用来做馒头花卷等发面食物的揉面方法
3、一边醒面，一边切肉，切成肉片 加入盐，老抽，生抽，淀粉调味腌制 也可以用任何你喜欢的肉类，排骨，五花肉，鸡翅都行
4、豆角洗净，用手掰成寸段
5、醒好的面团擀成大面片 切记：擀面之前案板或者硅胶垫上，以及面团上一定要撒干粉，不然会粘 大面片上倒少许食用油，用你喜欢的方法抹匀，用勺子用手用切面刀都行 可以看到图片中油不用很多，面片上都粘到劲忧商偌了一层就行 撒上椒盐，没有椒盐直接用盐也一样，大概也是像图片里那么多就行
6、因为两个手都在操作没法拍照 大致就是把大面片像叠被子一样，叠成长条 切成大概三厘米宽一条 拉住一条的两头，拉长，卷成螺旋状 两个螺旋状的两头捏在一起就好啦
7、像炒菜的步骤一样，炒肉和豆角，放入盐，老抽，料酒等调味料 加水，没过菜 水开后把卷子平铺在面上 痘痉颔湄那么重点来了 如果做焖面呢，这个时候就把湿面条平铺在面上，道理步骤是一样一样滴
8、中火炖15分钟，大火收汁，汤汁变浓稠就好啦 出锅，开吃！ 有主食，有肉食，有蔬菜，吸满汤汁的卷子，啧啧啧啧，绝了 如果是焖面呢，就借着一些汤汁，和面条一起翻拌均匀即可
