千层饼怎么做

 时间:2024-10-12 21:50:29

1、面粉加入一勺盐,适量的温水揉成偏软的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。

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2、醒好的面团不用揉面,直接切成四份儿备用。

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3、把切好的面团团成圆球状备用。

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4、面粉中加入盐,五香粉,放入适量的熟油或者热油搅拌均匀调成油酥备用。

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5、把面团擀成薄片。

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6、均匀地涂抹一层油酥。

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7、均匀的撒上适量的葱花。

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8、从饼的一侧切开。

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9、从饼的一侧卷起来,这样饼的层次就出来了。

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10、把侧面和收口处捏实。

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11、小头朝上,用手按扁。

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12、用擀面杖擀成圆的薄饼。

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13、电饼铛提前预热,倒入适量的油,把擀好的薄饼放进去,盖上盖子。

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14、煎至两面金黄酥脆即可。

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15、千层饼做好的成果。

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