1、由于净水器的功能不同，净化的水质也不尽相同，大体可分为净水、纯水、软水三种水质。
2、净水：顾名思义，净化过后的水都叫净水，不过在净水机行业一般我们都把经过超滤的水称为净水。超滤会过滤掉泥沙、铁锈、胶体和细菌等杂志，保留水中的无机盐等矿物质，超滤后的水不建议直接饮用，建议烧开（滨特尔的超滤矿物质净水机除外）。
3、纯水：特指通过反渗透膜（即RO膜）滤芯过滤，去除水中的有害物质（包括但不局限于微生物、细菌、病毒、重金属、异味等），从而出来的水，就是纯水，当然作为日常饮用的水，是不如工业用纯水的纯度高的。水质较硬，水垢较多的地区，建议使用纯水机。
4、软水：一般地下水、井水大多都是硬水，硬水会造成管线、器具上面残留水垢。最明显的例子就是在煮沸以后，电热水壶中通常会产生一层厚厚的水垢。而使用软水机对水进行软化以后，通过交换树脂吸附水中钙镁离子，从而降低水的硬度，使硬水变成软水，保护肌肤不受硬水的伤害，以及保护电热水器、壁挂炉等家用电器等。
