1、绿豆买去好壳的。糯米、绿豆提前泡一个晚上，然后捞上来沥干水分。
2、五花肉切成1寸大厚片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。
3、腌制十几分钟，绿豆加适量的盐搅拌均匀。
4、用一个深点的盘子，然后放几片菜叶垫底【什么菜叶都可以，主要不给粘底】然后把适量的糯米铺到里面。
5、再铺一层绿豆，然后摆几片五花肉铺进去再用绿豆盖住。
6、再铺一层糯米上去，然后铺绿豆。
7、铺五花肉，用绿豆盖住五花肉，最后把剩下的糯米铺完进去。
8、放进去锅里蒸1.10小时左右。
9、把蒸好的糯米糕拿出来，然后用一个碟子盖上，压紧碟子把糯米糕翻转过来。
10、非常美味好吃的糯米糕就做好了。
