鸡腿菇的做法——干煸菇丝怎么做

1、准备所需食材：鸡腿菇、青辣椒、干红辣椒（提前用凉水发泡，炒菜时会更入味），葱、蒜等。

2、将鸡腿菇洗净切成鸡腿菇丝放入碗中，加入适量的盐、半茶匙五香粉、和少许食用油，然后用筷子将鸡腿菇丝拌匀，放到微波炉里加热5分钟。

3、五分钟微波加热之后，取出鸡腿菇丝放在一旁备用，将青红辣椒、葱、蒜分别洗净切丝备用。

4、热锅倒油，油热后，下入青红辣椒丝、葱蒜等爆香。

5、等辣椒葱蒜的香味出来以后，再倒入准备好的鸡腿菇丝一起爆炒，火可以大一点，等出锅时加入少许鸡精即可。