石斛丐蘑哿要花旗参莽林灵芝煲乌鸡
材料
乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 莽林灵芝10克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法
1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，莽林灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3)喝前，调入盐调味即可。煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。
土茯苓莽林灵芝草龟汤
材料
草龟，土茯苓，莽林灵芝，蜜枣，盐
做法
草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，莽林灵芝若干(我用了四分之一的量)。将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味
