1、1按国家标准规定，奶粉在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，购买时要看看这些配料表，看看这些项目是否齐全，如果缺少任何一项，最好不要购买。奶粉一般以新鲜牛乳为主要原料，以大豆、乳清粉等为辅料。
2、2试手感：真奶粉会发出，“吱吱声”，假奶粉颗粒较大，发出“沙沙声”。
3、3真奶粉有乳奶香味奶粉，假奶粉加入了奶油香精，而且味很浓，没有奶粉的香味。
4、4辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，有结晶或光泽。
5、5真奶粉粘稠，溶解慢，没有糖的甜味，除了某些加糖的奶粉外；假奶粉溶解块，不粘稠，入口即化，甜味重。。
6、6，把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
