1、大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。
2、微波炉转1分钟。
3、用蛋抽搅拌几下，巧克力在温热的黄油液体里很快就全部融化。继续搅拌至完全混合，颜色是均匀光亮的。
4、鸡蛋+糖混合均匀。
5、面粉+盐+可可粉混合均匀。
6、把鸡蛋液和粉类混合物倒入黄油巧克力液体里。
7、换刮刀翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。
8、倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。
9、送入已经预热好的350F（175摄氏度）烤箱里，烤20分钟。
10、取出后，放置到温热的时候切块即可。吃不完可密封室温保存。
