1、首先，我们在购买茶叶的时候，一定要注意茶叶的保质期，我们最好购买正规厂家出产的，包装完整的茶叶，并且在选购茶叶的时候，最好购买出厂日期比较近的，因为出厂日期比较近的茶叶可以存放的时间比较长。
2、我们在冲泡茶叶的时候，一定要仔细看茶叶的保质期，如果我们使用的茶叶超过保质期，最好不要饮用，因为超过保质期的茶叶很有可能已经发生霉变，我们在饮用发生霉变的茶叶后，会引起我们机体的正常细胞发生癌变，威胁我们的身体健康。
3、我们在存放茶叶的时候，也要引起注意，因为茶叶具有吸收异味的作用，所以我们在存放茶叶的时候，最好不要和有味道的物品放在一起，如樟脑丸、大蒜，洋葱等日常用品。如果把茶叶和这些物品放在一拼，茶叶很容易吸收这些物品中的味道，茶叶在吸收这些物品的味道后，就不能够在泡茶了。
4、我们在服用药物的时候，最好不要饮用茶叶水，因为茶叶水有可能会降低有些药物的疗效：茶叶水中的鞣酸可以和某些药物中的金属离子相结合而影响药物的吸收，如我们由于贫血在服用含铁药物的时候，就不能饮用茶叶水，茶叶水中的鞣酸很容易和药物中的铁相结合，从而影响药物中的铁质的吸收。茶叶水中的鞣酸还可以和某些含酶药物中的蛋白质相结合，从而降低药物的疗效，如我们在服用某些助消化的药物的时候，就不能饮用茶叶水，因为茶叶水会降低助消化药物的疗效。茶叶水中的鞣酸还可以和某些药物发生化学反应，生成不溶于水的沉淀，从而影响药物的吸收。
5、我们在月经期的时候，也最好不要饮用茶叶水，因为在月经期，我们的血液会不断地流出，血液中所含有的铁也会不断地损失，我们人体损失的铁剂通常会通过饮食来补充，如果我们在月经期大量饮用茶叶水，我们食物中的铁就会和茶叶水中的鞣酸相结合，从而影响食物中铁的吸收。不利于我们的身体健康。
6、我们在怀孕的时候，也最好不要饮用茶叶水，因为茶叶水中含有能够兴奋神经的成分，如果我们在怀孕的时候，大量饮用茶叶水后，会影响胎儿的健康发育。并且我们在怀孕的时候，通常会出现贫血的现象，如果我们大量饮用茶叶水后，茶叶水中的鞣酸会和食物中的铁相结合，从而影响食物中的铁的吸收，导致孕妇的贫血加重的现象，影响胎儿的正常发育，所以为了保证胎儿的健康发育，我们在怀孕期间最好不要饮用茶叶水。
7、另外，我们在哺乳期的时候，也最好不要饮用茶叶水，因为茶叶水中含有兴奋神经的成分，在我们饮用茶叶水后，茶叶水中的某些成分会进入血液循环，并且会分泌到乳汁中，在婴儿吸入母亲的乳汁后，会影响婴儿大脑神经的正常发育。所以我们在哺乳期最好不要饮用茶叶水。
