1、蒸熟的芋头块150克（冷却后），牛奶200克，加入主锅15秒/速度10打成芋泥。
2、将芋泥刮到锅底。
3、加入50克糖、10克油、5克酵母，2分钟/37度/速度3，激活酵母。加入400克面粉，30秒/速度3-6，混合面团。
4、揉面模式2分钟。
5、取出面团后整成光滑椭圆形，可以盖保鲜膜醒面5分形，更有利于整形。
6、将面团一分为二，撮成长条状，再用刮板均匀切成刀切馒头。
7、蒸锅刷一层薄薄的油，将馒头间隔摆好，放入烤箱发酵，40度30分钟。发酵完成后，主锅加入500克水，25分钟/V键/小勺，蒸熟后不要立即开盖，焖3-5分钟。
8、完成
