千层牛肉饼的做法

1、面团所有材料揉成光滑的面团，表面抹上油，发酵1.5小时

2、发酵烂衣茫庥好的面团擀成50cm*35cm的薄片，均匀地抹上牛肉馅料，分成12等份，注意面片中间不切断，开始包馅料

3、最后包成一个带馅儿的大面团，封好接口处

4、抹上干粉，将面团擀薄

5、一面洒一点水，洒上白芝麻，二次发酵半小时。

6、铸铁锅放油，将面饼两面煎至金黄定型

7、烤箱230度，预热后将千层饼和铸铁锅一起放入烤箱，每一面烤8分钟

8、出锅趁热切开，完成