1、主料：比目鱼（就是偏口鱼） 配料：姜，大葱，盐，料酒，蒸鱼豉油（超市一般都有，就是做鱼用的酱油）
2、鱼去鳞，去内脏（小伙伴可以让卖鱼的帮忙处理好，会省心很多）
3、洗净，切成长条，摆在一个盘子中~ 有木有特别整齐？ 原谅我是个强迫症~~~
4、姜片，葱段，放在与肉之间~
5、淋上一勺 到一勺半的料酒 ps：有条件的小伙伴可以用味淋钱砀渝测（日式甜米酒）代替~专门烹制鱼肉用的米酒，味道很香
6、最后在表面撒一小撮盐， 淋两勺的蒸鱼豉油， 喜欢甜味的小伙伴加适量的白糖
7、放在蒸锅上，或者用电饭锅的小伙伴在锅中加水，放上笼屉，也是一样的哦~
8、水开锅后，蒸15分钟。喜欢吃葱的朋友，也可以切一些葱丝洒在上面哦~
9、家喜欢吃肉质厚一些的可以多蒸一会 根据自己蒸笼的火力大小调节 尝试一下味道，口感，合适了再出锅~
10、大叔小窍门：蒸好后建议立即食用，口感最佳 最后在上桌前，用两勺香油或芝麻油，在锅中烧沸腾滚开 热油淋在葱丝上，可以整个香味激发出来哦~
