烤箱通常用来制作蛋糕、肉类等食物，然而生活当中我们的烤箱一般都不仅仅只用来做这些，很多美味的饭菜也可以用它来制作！
食材
草鱼 一条
金针菇 适量
豆腐 两块
葱、姜片、盐、料酒 适量
巫山烤鱼
1、做巫山烤鱼的时候我们使用草鱼为主食材，将鱼处理好洗干净刨成两半，再用葱、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身腌制20分钟。
2、接下来用锡箔纸垫好烤盘放入腌制好的鱼，并且垫上葱姜，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉抹上芝麻油，即可放入烤箱当中230度20分钟！
3、然后顺道准备配料，炒好后拿出烤盘将配料鱼与洒在一起再入烤箱5分钟即可食用！
烤豆腐
1、首先将豆腐块切吮钾熨追成片状但不要太薄，平缓的放在铺有锡箔纸的烤盘上。然后制作酱料，用用油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌匀即可！
2、将酱料均匀的抹在豆腐上，放入220℃烤箱当中烤5分钟，翻另一面抹上酱料继续烤8分钟即可食用。
蒜蓉烤金针菇
1、首先我们要准备的是配料蒜蓉，取适量的蒜先拍成蒜泥，然后加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀即可。依旧是准备好铺有锡箔纸的烤盘放入金针菇适量，再到上我们提前做好的配料。
2、撒上葱花，放入烤箱当中170°烤上25分钟，拿出来刷油继续放进去烤。出锅即可食用！
