1、看价格：压榨山茶油的山茶果都长在山上，采摘不容易，出油率低，所以成本比较高，1升纯茶油的价格市场价大概在150左右，如果价格过很低的话，不建议购买。
2、看包装：正规产品一般是真空包装密封可靠，包装物印产品商标、产品名称、规格型号、生产厂家名称、配料表、生产日期保质期等文字信息清晰完整。主要的茶油产地在浙江、安徽、江西、广西、湖南，这点请格外关注。
3、看山茶油品相：山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，理论上山茶油颜色淡些的品质更好。
4、看山茶油有无沉淀物：国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质士候眨塄大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂（相当于家用皂傧韭茆鳟），显然这些物质对身体没有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。
5、看商超规模，纯山茶油属于中高端产品，一般会出现在大型超市或百货商超等消费力较高的场所，社区超市或个人超市一般不会上架山茶油。如果有的话，一定要仔细分辨是不是调和油。
