俗话说，豆腐生意，保证赚钱不亏本。豆子买回来，要是没保存好，潮掉了，发芽了，那就当豆芽卖，可保证赚钱。豆腐渣可卖给养猪的，赚钱。晒干可以酿酒，可赚钱。豆腐不小心做嫩了，就当嫩豆腐卖，赚钱，做老了，就当老豆腐卖，也赚钱。豆腐做的太水了，就卖水豆腐，太干了，就卖豆腐干，赚钱。豆腐水放的实在太多了，那就卖豆浆，忘了舀起来，那就做豆腐皮，赚钱。豆腐不小心掉油里了，那就卖油豆腐，赚钱。豆腐没卖完，臭了，就卖臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，保证赚钱。豆腐没卖完，烂了，那就做豆腐乳，人人都喜欢，包你赚钱。然而吃豆腐还是有很多需要注意的地方的。
工具/原料
豆腐
注意1：吃豆腐不能过量。
1、过量会导致消化不良。豆腐里含有很多蛋白质，吃多了容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
2、过量会导致肾功能衰退。蛋白质摄入体内会分解成含氮物质，会加重肾脏负担。
3、过量会导致动脉硬化。
4、过量会导致痛风发作。
注意2：要注意搭配。
1、单独食用豆腐会导致蛋白质利用率较低。可搭配鱼类、蛋类、肉类等便于蛋白质的充分吸收。
2、大都会导致碘含量排泄过多，搭配含碘丰富的食材，如海带等。
3、豆腐和草酸类较高的蔬菜搭配会形成结石。和菠菜等草酸类较高的蔬菜一起搭配的时候，要注意先把蔬菜焯一下，再烧，以减少草酸量。
