1、绿豆：味甘，性凉。有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。
2、白扁豆：味甘，性平。亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。药品化义》载：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，性温和而色微黄，爵奏笆棚与脾性最合。皮肤湿疹患者，常食白扁豆，脾健运而湿热去，有利于治好湿疹顽症。
3、瓠子：味甘，性寒。能清热利水湿。有叉十矣哎医药书中说它治疮毒，皮肤湿疹也可以说是一种疮毒之病，食用瓠子清利湿热则湿疹可愈。滇南本草》载：治诸疮脓血流溃：瓠子用荞面包好，以火烧焦，去面为末，服之。这与顽固性湿疹伴感染相似。简单有效的食法以煎汤服用为宜。
4、冬瓜：味甘淡，性凉。有利水和清热作用。本草从新》说它能利湿去风，故对急慢性湿疹者有益。
