1、将莲藕洗净并切成块放在清水中备用。
2、准备姜蒜洗净并压成碎块备用，压碎更容易把里面的味道煮出来，但不要压得过碎，还没煮就坏了。
3、准备好适量的汤中保健食品，莲子、红枣、枸杞、花生等材料，洗净待用。
4、将排骨在清水中洗个三四遍，把脏东西和部分血水洗掉。
5、在锅里烧开水，水烧开后再将刚才洗过的排骨放到开水锅里去把血水沥掉，排骨放下去后火关了不要煮，免得把排骨的味道煮掉了，这样重复三四遍保证你的排骨味道依在而且卫生。
6、在炒锅里倒油，油香后将之前准备的姜蒜倒进油锅里炒两下，把香味炒出来，然后向锅里参足量的水，将锅里的油水煮开后将排骨倒进去，放适量的盐，少量的辣椒和花椒（不吃辣的统潇瘵侃就可以不放），然后煮5分钟左右将味道煮进排骨。
7、然后将排骨汤半成品倒进电高压锅锅底，上面再放莲藕，最上面放之前准备好的莲子红枣限蓊篙艹枸杞花生等保健食品和适量盐。
8、向电高压锅里加入足量水（最好是开水，节省煮的时间），并盖上盖子，将电高压锅功能调节到肉类慢慢炖就行了。
9、排骨煮好气压冷却后揭盖，并向锅中加入适量的香菜和鸡精即可。
