1、准备好材料，把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮；（这是前期准备的）
2、煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火；（时间和火候的把控）
3、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用；
4、小洋葱去外皮切碎；
5、锅中放入一点植物油烹香小洋葱碎；
6、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放；
7、盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、白糖，尝尝味道再调入盐；
8、将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底；
9、把野生的北极虾码在锅中，周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿；
10、淋入香椒油；
11、挤入青柠檬汁、撒上切碎的小米辣，摆摆盘；
12、盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅；（稍等一段时间）
