1、准备好材料。
2、将面粉,糖,盐搅拌均匀,加入火龙果汁揉成絮状。
3、加上玉米油用手揉成面团。
4、放在案板上再揉十分钟,能拉出有韧性的薄膜。
5、低筋面粉加上猪油和成油酥。
6、水油皮分成12份30克一个。
7、油酥也分成12份20克一个,豆沙也分成12份,15克一个。
8、取一份油皮包入油酥。
9、收口朝下依次做完。
10、取一份面团擀成椭圆形,有上而下卷起来。
11、按扁再擀成长方形,两边对折起来,醒发十分钟。
12、取一份擀成圆片包入豆沙,收口捏紧。全部依次做好。
13、按一下擀成圆形,用刀切成五份,用手捏一下,用小刀划几道造型,花心中间放上蛋黄液,撒上白芝麻。
14、烤箱提前预热180度上下火25分钟。
15、花样面点的成品图。