1、腹痛 急性胃肠炎最为典型的一个症状就是腹痛，忽然感觉到肚子不太舒服、有胀气的感觉，并且肚子有持续的钝痛感。随着病情变严重还会伴随着大便次数增加，上腹部或者肚脐周围疼痛，肠道鸣音亢进。
2、呕吐 急性胃肠炎患者吃下去的食物是难以被消化掉的，这样就会出现呕吐的症状，并且还有胃酸反流出，等到吃的食物吐出来之后感觉就会舒服很多了。
3、身体缺水 因为急性胃肠炎患者出现了多次呕吐或者腹泻的症状，这样会导致自己的身体流失的水分过多，大家就会有口渴的感觉并且小便量减少，皮肤的弹性懈吡赜痖变差，不能恢复原来的样子。炎症的身体脱水还会造成电解质紊乱，甚至会出现休克、昏迷、意识障碍的情况危及性命。
4、全身发热 出现不规则低热或者高热，全身大量出汗，甚至会出现急性消化道出血。
5、腹泻 大便次数多，一天十几次或者七八次，大便多呈水样或者蛋花状，严重腹泻会引起低钠血症、低血压等，身体中的水与电解质平衡紊乱。
