监海白水洋油糖馒头怎么做

1、第一，把核桃碎、芝麻碎、板油和红糖，搅拌均匀至粘稠状，（芝麻一定要用擀面杖碾碎，核桃也要切的细碎些）。

2、第二，把所有的面团材料混合一起，用筷子搅拌，拌成絮状，之后手揉，刚开始揉面时会有些粘手。

3、第三，揉成光面团，盖保鲜膜，盖湿布，发酵至原先面团的2倍大，排气，搓成长条，分成80g一个的小剂子。

4、第四，擀皮的时候，中间厚，边缘薄，像包汤圆一样的包法，中间厚，边上薄，收口处一定要收严实。

5、第五，馒头包好之后冷水下锅，小火15分钟后 改大火，再蒸15分钟，这样馒头就蒸好了。