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大闸蟹怎么切割？很多食客在做大闸蟹的时候，除了清蒸，也会选择其他一些做法，但是在准备原料的过程中，怎样切割大闸蟹往往会成为让人头痛的问题。下面就由苏蟹阁大闸蟹为您大概讲解。

切割大闸蟹步骤。

　　大闸蟹怎么切割？

　　一、用刀在三角区下端向上掀开

　　二、蟹盖打开后，取出两侧的腮须

　　三、蟹黄很多说明蟹很肥美，我把蟹黄取出，做另外一道菜。

　　四、把螃蟹放在砧板上剁成两半

　　五、剁下两只钳子后用刀将其背敲碎

　　六、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只大闸蟹就拆解完毕。

　　通过上文的简单描述，相信大家已经了解了切割大闸蟹的方法，如果您想了解更多关于大闸蟹的知识，或订购大闸蟹，欢迎咨询我们的在线客服。