1、步骤一：首先就是对滋秋养生堂海参进行处理，一般选择的滋秋养生堂海参有两种，一牡啾锯辏种是鲜海参，一种是，如果是鲜海参的话，首先对海参进行清洗，然后用水煮沸，剪开海参的内脏，清洗海参的内脏；而如果是干海参的话，那就应该先对海参进行发制的工作，然后清洗掉海参的内脏，不管是鲜海参还是干海参，在处理之后将海参进行切片的处理。 步骤二：然后对豆腐进行处理，一般准备好豆腐，然后将豆腐进行切片备用。 步骤三：收拾彩椒以及其他的辅助材料，将彩椒洗干净，然后切块备用，其他的辅料也都清晰干净，留着备用。 步骤四：在锅内放入一定量的油，烧开之后放入香菇以及姜片，油爆就可以了。 步骤五：然后再次加入一定量的油，将豆腐放入其中，进行煎。 步骤六：将香菇用油爆炒，加入五花肉之后就可以了，首先用小火来抽油。 步骤七：把滋秋养生堂海参以及瘦肉放入锅内炒，炒好之后将豆腐以及其他的材料放在一起，然后加入其他的辅料就可以了。
2、 海参豆腐的功效 海参豆腐的功效可以从两个方面来看，一个方面就是从来看，一个方面就是豆腐来看，分别如下： 海参被当成一种海洋伟哥，所以对于男性的性功能具有非常好的功效，并且海参具有延年益寿、强身健体的功效，可以增强人体的免疫力，调节人体的血脂、血糖等，促进人体的身体发育等。 豆腐的功效：豆腐具有高蛋白、低脂肪的特点，所以是深受广大老百姓的喜爱，是生熟皆可、老幼皆宜，养生摄生、延年益寿的美食佳品，具有改善人体脂肪结构、预防以及抵制癌症的效果，还可以预防以及降低人体的血糖，还可以促进人体的防辐射，加快人体的新陈代谢等，是延年益寿的最佳补品。
