1、打开窗户和门。由于炒菜时有油烟，那么油烟如果散不出去，油烟就会落在床上，被子上，墙上，因此在寝室里炒菜必须开窗户，或者打开窗户和窗户对着的门，这样空气流通起来了，能把油烟味很快地吹走。
2、在阳台或者楼道炒。如果寝室里有阳台，把阳台收拾干净，把阳台窗户打开，在阳台上炒菜。或者直接在楼道里炒菜，如果条件允许的话。
3、锅盖闷住锅。当锅里油热了之后，把菜倒进去之后；立刻用锅盖闷住锅，因为菜刚下锅，油烟是比较多的，这时锅盖盖住锅，油烟闷住，闷几秒以后，再打开锅，放一点热水，油烟会减少很多。
4、炖菜吃。炖菜可以避免很多油烟，油热了以后，把菜倒进去，直接放好调料和水，就在锅里炖，可以炖土豆，豆角。
5、先放菜再放油。把锅烧热了以后，把菜和作料倒进去，然后再放油，这样就可以避免油烟了。
6、拌菜吃。用水煮菜，然后拌菜吃，这样的方法就完全没有油烟了。
7、炒菜时把电风扇打开。炒菜的时候，打开窗户，电风扇对着窗户的位置吹，把油烟都吹到窗户外面去。
