大豆低聚肽的功效,对人体好处

 时间:2024-10-11 23:13:34

1、主要成份:小分子活性肽,氨基酸,大豆卵磷脂,大豆异黄酮,钙,微量元素锌、铁等。用法用量:每次1支,早晚各一次。产品用途:1、易消化吸收性。人工合成已在体外解决了它的消化问题,它进入人体不需消化,直接吸收;2、促进能量代谢,从而显现出抗肥胖作用;3、促过度疲劳恢复精神、体力的效果;4、增加肌肉的耐力,促进肌红蛋白恢复;5、具有低抗原、低过敏性;6、降低胆固醇作用,可调节血液粘稠度,改善血管通透性,防止动脉血管粥样硬化,防止脑血栓,防止中风;7、抗氧化作用,消除人体自由基,防止新的自由基形成,延缓人体退化、老化的过程;8、通过抑制ACE活性,而显示降低血压的作用;9、调节胰岛素分泌,从而达到降低血糖的作用;10、促进微生物生长发育,调节改善胃肠功能,相同氨基酸组成的大豆蛋白质和氨基酸无此效果;11、对双歧杆菌也有一定的促进作用。

2、优势:(1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆多肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。(2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆多肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。(3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆多肽对热稳定。因此,可以利用大豆多肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。(4)酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆多肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。(5)直接吸收性。体外试验证实,大豆多肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆多肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。(6)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆多肽中不含抗营养成分,具有极低的致敏性。因此,食用更安全。

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