1、将一半面粉和4g酵母与150ml / 5fl oz水一起放入碗中。将它们一起放入柔软的面团中。
2、油清洁工作表面，并揉面团五分钟。
3、将面团放入干净，涂油的碗中，并用保鲜膜或潮湿的茶巾盖住。取决于室温，在3-6小张虢咆噘时内上升。（更多细节见小费）。一旦它的面积加倍，面团就准备好了。
4、将混合物倒入食物搅拌器中。添加剩余的面粉，油，酵母和75ml /2½fl盎司的水并使用面团钩附件混合。
5、将盐溶解在75ml /2½fl盎司的水中，逐渐加入混合物中，混合6-10分钟，或直至面团呈粘稠状并且柔软。
6、在一个大方形的塑料容器中加油，将面团放在面团上并盖上盖子。将面团在室温下放置，直到尺寸加倍。
7、用面粉和粗粒粉清洁干净的工作表面。将面团倒出到表面上（它会非常湿），并覆盖更多的面容腹殛核粉，试图保持方形，并小心不要将任何空气剔除。将面团切成两半，然后将其纵向拉伸成典型的饼干形状。
8、将烤箱预热至220C / 200C风扇/燃气7，并将面粉轻轻撒在烤盘上。
9、小心地将面团放在烤盘上，再等30分钟。烘烤30分钟或直到面包呈金棕色，并在底座上敲击时发出空心声。在线架上放置冷却并投放。
