1、将饼干装到一个保鲜袋里面用擀面棍将其压碎，反复多压几次，尽量使饼干碎呈均匀的粉末状态，将黄油隔开水融化，然后将融化好的黄油加入到压碎的饼干碎里，搅拌均匀。
2、将已经和黄油混合好的饼干碎放入磨具，把饼干碎平铺在磨具下方，用小勺子将饼干碎压平，让饼干碎与磨具充分结合，没有多余散落在外的饼干碎粉末，然后放入冰箱冷藏10分钟。
3、奶酪隔热水软化易七淄苷之后用打蛋器打发，打发成没有块状的状态的时候，向奶酪里面加入糖粉，在把柠檬切成两半，用手挤两滴柠檬里面，再加入酸奶，继续用打蛋器打发，一直打到细腻没有颗粒就可以啦。
4、再把淡奶油隔热水加热，加热到一定时候，向里面加入已经用冷水泡软的吉利丁片，然后继续加热，直到吉利丁片完全融化在淡奶油里面，这样就可以关火将淡奶油拿出来备用了。
5、奶酪糊里面加入融化好的吉利丁片和淡奶油，同样隔热水加热，把奶酪糊和淡奶油混合均匀，隔热水加热混合这样做出来不会有小颗粒，同时也是奶酪糊和淡奶油混合的比较彻底。
6、拿出冷藏好的磨具，将融化好的奶酪糊用小勺子盛在磨具里一勺一勺平整的铺在磨具上面，同时再做一个磨具枘伥回溱旁边都放上草莓的，都倒好奶酪糊之后，用手亲亲拿起来垫一垫，使奶酪糊能没有空隙的填满磨具。
7、最后把倒入好的磨具放入冰箱冷藏两三个小时，冷藏的蛋糕，用一个热毛巾将磨具周围擦一擦，这样比较方便取出蛋糕，全部脱模好了之后，用自己准备好的水果将小蛋糕装饰一下。
