1、取出一个干净的盆子,盆子不要太大,因为后面需要放进微波炉里加热,倒入糯米粉,然后加入温水搅拌成面糊状。
2、将搅拌成面糊的糯米粉放进微波炉里,高温加热2-3分钟,然后取出来,搅拌一下,再用微波炉加热2分钟,是糯米熟透。
3、在案板上铺上一块保鲜膜,将熟透的糯米团取出来放在保鲜膜上放置一段时间,等放凉以后放一边备用。
4、在案板上撒上一层炒熟的黄豆粉,一是为了防粘,二来味道更好,将放凉的面团放在案板上赶成面片,然后将豆沙均匀涂抹在面片上。
5、将涂好豆沙的面片由一端卷起,卷成一个圆柱。
6、最后,将圆柱切成一段一段的小段,装进盘子里,好吃的驴打滚就做好了,准备开动吧。