1、首先根据自己的酋篚靶高需要准备适量的豆角、红辣椒和蒜头。我准备了大概一斤的嫩豆角，5个杭椒，六七颗蒜头。还需要准备一些盐、高度白酒和清洗干净无水无油的玻璃瓶。
2、首先是要把食材清洗干净然后放在通风处晾干，晾干水分让豆角更容易保存不容易腐败。水分晾干后把豆角先切成小段。
3、切完豆角后，再把红辣椒和蒜头切碎，如果不能吃辣的话也可以选择不放。
4、找个大点的容器，把所有的食材放入。然后在食材上放入2勺食盐，一勺高度白酒。食盐比平常炒菜多一点就可以，不用放入太多。辅料放入完毕后搅拌食材，让食材与辅料混合均匀。
5、将食材腌制十分钟左右后，放入事先准备好的无油无水的玻璃瓶，放入食材后将食材层层异鲢阍羟压紧。盖上盖子后将瓶子放在阴凉通风处，5天左右就可以食用了。
