如何做好红糖全麦欧包

 时间:2024-10-13 09:48:53

1、加入80克红糖煮沸后冷却。核桃切碎,拌黑芝麻

如何做好红糖全麦欧包

2、红甜品 100g水混合,放入高筋面粉 全麦粉 盐 酵母,揉面一个程序,加入黄油继续揉面一个程序,最后加入核桃 黑芝麻揉5分钟,直到果料混合,取出来揉圆,放入盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1-1.5小时,直到两倍大

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3、发酵好,取出,轻轻按压面团排气,均分5份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

如何做好红糖全麦欧包

4、拿一块面团卷成长方形。把底部压薄

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5、自上而下卷起,两端压紧,揉成椭圆形

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6、如果想做圆欧包,直接排气揉圆即可。整形好放在烤盘上,进入烤箱,烤箱底部放一碗开水,最后发酵40-50分钟,直到两倍大

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7、取出面包,把烤箱预热180度。取出高筋面粉,筛在欧洲袋上,取出刀片(男士剃须刀,超市出售),切下袋子,图案在这里免费

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8、烤箱预热好,中下层20-25分钟即可!

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