1、首先把卷心菜切成丝，洗干净控水；胡萝卜洗净切成丝；香菇洗净切成丁。
2、木耳提前泡发好，切成丝；粉丝用热水烫好，切成小段；鸡蛋炒熟盛出备用。
3、馅料所需要的食材都准备好了以后，就可以来炒了。起锅烧油，把香菇和胡萝卜放入锅中进行翻炒，接着放入木耳、卷心菜、鸡蛋进行翻炒。
4、在翻炒的过程中加入1勺生抽、1勺老抽、适量的食盐和鸡精，最后加入少许的胡椒粉，翻炒镉胶鱿瓜几下就可以关火了。把粉丝放进去，搅拌均匀，这样馅料就调好了。
5、手抓饼提前拿出来进行解冻，把馅料放在手抓饼上，像包包子一样进行封口，然后挤压一下，尽量的让整个饼更加的平整。
6、把放好馅料的饼，放到平底锅中，像平时煎手抓饼一样，煎至两面金黄就可以了。
