1、黄油加入糖打发
2、鸡蛋分三次加入拌至均匀;再加入过筛低粉,拌好待用
3、纸杯8个
4、把主材料除黄油外加入面机内搅拌
5、待材料打至光滑后加入黄油30克,利用发面档前20分钟反复3次,打至扩展阶段
6、发酵至2.5倍大,插入手指,面团不回缩
7、取出面团排气,分割成8等份,松驰
8、收成圆形放入纸杯内,要是你学做的话,别学我把纸杯的边边剪掉,咱预计错误,搞得面糊冒出很多
9、发酵7分满
10、用挤花袋装入墨西哥奶糊,挤在发酵好的生面团上
11、烤箱180度,烤20分钟
12、多可爱的,象不象个正在溶化的雪糕呀