炸酥肉的家常做法

1、准备好所需的食材和调味品，五花肉切成小条状放在盘中备用。

2、蒜头剥好后切成碎末，放入切好的五花肉中，并且打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、往拌好的猪肉中加入适量酱油，醋，盐，糖，香油等调味料，再加入适量的淀粉，不断搅拌。

4、搅拌好的成品图如下。

5、起锅热油，准备开始炸酥肉，炸到差不多两面金黄的时候，就可以捞出来备用，这样依次把所有肉炸完。

6、所有肉都炸完一遍之后，锅里油再烧至沸腾，将前面炸好的肉全部倒入再过一遍，几分钟后就可以捞出。

7、最后装盘撒上些许葱花。