红枣红糖馒头的做法

 时间:2024-10-11 20:09:23

1、放了两块,开水冲,化开,待放温后再用

红枣红糖馒头的做法

2、不烫手放入发酵粉,搅拌均匀,水温千万不要高,容易把酵母烫坏

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3、缓缓倒入面粉中,所有的材料都是估计,因为没有称,把面粉搅拌至面絮状所有干面都要搅拌至面絮状

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4、揉成光滑面团,如果面甭镅彷铽团稍微硬,就盖上盖子醒5-10分钟,再揉,盖上盖子发酵,室温20度,估计发酵1小时或一个半小时就好了

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5、全是蜂窝状,基本就好了,揉面排气,基本就恢复原来的大小了

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6、切好红枣碎备用

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7、倒入发好的面中,各种揉搓

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8、再一次变成面团,盖盖子醒发10分钟

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9、把面揉成长条,切成大小均匀的面团,放锅里盖上盖子醒发30分钟

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10、醒发后的面团拿起来手感特别轻

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11、柴火烧20分钟,来锅熟了

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