1、桑叶虽具备多种保健作用，但大量实验证实，桑叶及其制品需要通过一定的组方配伍及采用特殊工艺提取出降血糖有效成分，并在一定剂量范围内方可达到降血糖的最佳效果，这也可以解释为什么桑叶自古民间就作药用，但鲜少有用于防治糖尿病。
2、为考虑如何完全的保留桑蒺玫照秘叶降糖的有效成分（黄酮类、生物碱类和多糖类化合物），现代研究学者采用冻干工艺对桑叶进行加工处理，相比传统的热加工方法（晒干、烘干、煮干），能有效改善高温鲽判砦吟制作工艺下丧失活性物质,冻干桑叶很好的规避了高温加工的问题，冻干桑叶采取低温，即在冻结的状态下进行，在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，将桑叶剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，干燥后活性成分几乎不变。针对性地采用独特的低温度加工的方法，保证了桑叶降糖的显著功效。
3、冻干桑叶实现了如同将一片片的桑叶食用下肚，保证了产品的显著功效又避免了提取液不良的口味。冲泡后像喝营养品和饮料一样饮用。
