1、将糖煮成糖浆,煮的过程中要不断搅拌,防止将糖烧糊
2、在煮糖浆的同时,另一个人需将一部分的糯米粉揉成粉团后下锅煮熟
3、将煮好的糯米团取出来放在米粉中(已将糯米粉和粘米粉混合在一起)
4、将煮好的糖浆拿来和面
5、接下来就是和面了,和平时做馒头一样和面,
6、前期准备工作中就要将菠萝蜜的叶子清洗干净,待面和好时就可以制作了,根据叶子的大小来决定面团的士候眨塄大小,两张叶子制作一个糍粑
7、这时的糍粑还是生的,不能直接食用,所以要上锅蒸
8、大概蒸一个小时这样,糍粑就熟了,熟了的糍粑需取出来凉开,避免糍粑粘在一起。刚出锅的糍粑可以直接食用。冬天的糍粑存放十来天都不会变质,如果糍粑懈吡赜痖变硬了,吃法有以几种:第一,可以拿来用油煎一下就变软了;第二,可以再上锅蒸一下;第三,用来烤一下(该种吃法是我们小时候最喜欢的吃法);第四,直接吃。