鱼饺子馅的做法

1、首先面粉加水合成面放一边备用

2、鱼去骨剔刺，如果自己不会弄可以买现成的净肉。

3、将准备好的鱼肉剁成肉泥

4、然后猪肉同样的方式剁成肉泥

5、葱姜蒜切碎备用

6、将鱼肉泥、猪肉泥和葱姜蒜碎放入容器内备用

7、放入酱油、花椒粉、料酒、花生油、盐搅匀，顺时针搅拌

8、放入自己喜欢的青菜，我放的是韭菜

9、准备好的面团揉成长条

10、然后弄成一个个小剂子

11、用手按扁，擀成这样的面皮

12、然后取一张面皮，放入适量馅子

13、再然后捏成饺子就可以准备下锅了

14、锅中水开，放入饺子，其中每翻滚一次倒入一点冷水，翻滚三次香喷喷的鱼馅饺子就出锅了。