东北锅踏豆腐的做法

1、准备一块大豆腐，中间切一刀。

2、切成半厘米左右的片。

3、准备一个鸡蛋，搅散。

4、准备少许干面粉。

5、大豆腐片裹满干面粉。

6、粘好干面粉后再裹上鸡蛋液。

7、平底锅加油，烧热，一片片下入豆腐片中火煎。煎至双面金黄，取出备用。

8、准备葱花、姜末，少许五花肉末。

9、另起锅，加少许油，姜末爆香，再加入葱花、肉末，炒熟。

10、加入适量生抽、耗油，少许五香粉。炒出香味后加水，烧开。

11、再下入煎好的豆腐片。微炖5分钟。待汤汁收稠，加入葱花。OK了。

12、超级姜味棒棒嘀。