黑椒黄油煎牛排怎么做

1、准备好食材：我买的是商家腌制好的黑椒牛排，洋葱、紫甘蓝切丝、西兰花切小朵

2、锅中倒水加几滴食用油和一小撮盐，烧开水将西兰花焯水断生，捞出备用

3、平底锅放入橄榄油烧热，放入牛排煎1分半钟

4、翻面再煎1分半钟，关火

5、牛排分别放上黄油，用余温将黄油融化，用铲子翻动牛排，使黄油浸润到各处，然后盛到盘中（牛排下垫两片生菜叶）

6、锅中倒入洋葱丝和焯过水的西兰花，用剩余的油迅速翻炒几秒钟即可

7、如图摆盘，紫甘蓝生的即可，挤些黑椒酱。哇！奶香浓郁，鲜美多汁，味道超赞！