1、厨师机桶内倒入清水，倒入高筋面粉、全麦面粉、白糖、食盐、鸡蛋、酵母，酵母避开食盐和白糖放入，避免影响发酵。
2、开始揉面，揉至面团光光滑，拉开的部分呈现锯齿状。
3、放入黄油继续揉面，直到揉出漂亮的手套膜。
4、把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大。
5、用手戳一个小孔，不回缩就说明发酵好了。
6、将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气。
7、面团平均分成八等份，再搓圆。
8、盖上一层保鲜膜，静置15分钟。
9、面团轻轻拍打排气，然后擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点。
10、将面团由上至下卷起来。
11、再搓成长条。
12、香肠切成小段，取一小段香肠放到面条的正中间，左右交错，再放进去一段香肠，依次重复。
13、收口部分要捏紧，口朝下。
14、放入烤盘里面，盖上一层保鲜膜，进行二次发酵，发酵至两倍大。
15、刷上一层鸡蛋液，再挤上沙拉酱，撒上罗勒碎，然后放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟。
