如何做出番茄洋葱牛尾汤

1、牛尾先用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟。

2、锅内加清水放入牛尾、姜片、适量料酒煮沸腾。

3、捞出晾干。

4、准备配料。

5、砂锅内多加一些水，放入牛尾及配料大火煮沸后转中小火炖3小时。

6、准备2个番茄1个洋葱，清水洗净。

7、番茄切块，洋葱切片备用。

8、锅内放少许油，洋葱下锅炒香后盛出。

9、锅内加少许油，放入番茄及适量番茄酱，炒至番茄块稍烂。

10、将炒好的番茄及洋葱加入已炖3小时的牛尾汤中，加少许盐，中小火炖40分钟，起锅时放入适量胡椒粉。

11、美美的牛尾汤，营养又健康！