1、准备好所有食材。
2、杯中放15克蝶豆花然后加入250克开水，等到开水变凉过滤出200克蝶豆花水备用。
3、厨师机面盆里先称好300克软欧面包粉。
4、再加入30克白糖、3克盐、5克耐高糖酵母和200克蝶豆花水。
5、用厨师机二挡和面5分钟。
6、加入25克黄油，继续二挡揉面5分钟。
7、将干果和杏干加入搅拌一分钟即可，如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。
8、将面团整理一下放入盆中盖上一块湿布开始第一次发酵。
9、发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。（若一按面团塌陷了就是发酵过度了。）
10、面团倒在案板上用手按扁排气，案板上手上可以稍微撒些干粉防粘。
11、排好气的面团整理成球形盖上湿布松弛10分钟。
12、松弛好的面团再次用手按扁，然后卷起来。
13、封口处一定要捏紧。
14、发酵藤篮里用漏勺筛一些高粉。
15、把面团封口处冲上摆放在藤篮内，盖上湿布开始二次发酵。
16、二次发酵到面团明显长大就可以了。
17、将面团倒在不沾烤盘里用面包割刀在上面割一个口子。
18、将烤盘放入230度预热好的烤箱内，先烤7分钟。（烤箱里先用喷壶喷点水再放烤盘）
19、再用190度烘烤35分钟即可取出烤盘，将面包放在烤网上晾凉。
