五香茶叶蛋的制作教程

1、准备鸡蛋，清洗干净，可以多洗几遍，干净卫生

2、煮鸡蛋，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。

3、准备好八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块。

4、加入高级红茶，其实可以看自己喜欢什么茶叶添加的，这个不要求

5、煮好的鸡蛋，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香。

6、刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30m盟敢势袂l。等香气飘出，下入敲好的鸡蛋，小火炖煮10分钟。

7、出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃，浸上8小时才是美味的关键。