1、准备好食材，半块苹果，一块仔姜。仔姜也就是嫩姜，脆嫩不辣，水分多适合炒菜或凉拌吃。
2、仔姜清洗干净，不用去皮，切成细丝。在中医上，姜属于热性，而姜的皮属于凉性，凉热相抵，所以，姜不能去皮。
3、半个苹果去掉外皮，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝。
4、拿一个干净的大碗，把切好的仔姜细丝和苹果丝，全部放进大碗中。
5、加入适量盐，一点点就够了，盐不要太多咸味不要太重。
6、再加一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟就好了。白糖可以中和咸味和仔姜的辣味，让味道更加柔和，议陬涸渎即使不能吃辣的人也能吃一些。
7、最后果味姜丝就做好了，就是这么简单。做上一盘，每天吃上几根，手脚不再冰凉，暖手脚还暖胃，浑身热乎乎，一个冬天都不感冒。女性容易手脚冰凉，做一盘这个每天吃几根，手脚热乎乎，少生病。你学会了吗？
