1、备好材料：蕃茄酱200克、鸡胸肉180克、玉米粒60克、豌豆粒60克、泡发木耳60克、泡发香菇2朵、腌青红椒30克、小葱1根、姜3克、蒜2瓣、罗勒叶、意大利干酪
2、将豌豆粒放入小碗中，加水漫过，入微波炉高火1-2分钟断生。
3、泡发木耳和香菇切小块。
4、鸡胸脯切丁加盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀。再将切好的葱姜蒜放在边上备用。
5、煮开一锅水下意面，水里可加半茶匙盐，煮面时间约10-15分钟，中间不要加冷水。面煮到略有硬心，蔡龇呶挞关火，控掉多余的水，加入西红柿酱拌匀，盖上靳陂偃蟛锅盖备用。西红柿酱菜谱看这儿 http://www.meishij.net/zuofa/xihongshijiang_5.html
6、取一炒锅，倒油约20克，油热下香菇炒香，然后将拌好料的鸡丁以及葱姜蒜统统下锅炒。
7、炒断生，下腌青红椒和木耳。
8、木耳炒软后将玉米和豌豆粒下锅拌炒匀。
9、最后将过程“5”拌好西红柿酱的意面倒入锅里翻拌匀即可。
10、盛入盘中，或碗里再摘几片罗勒叶子或加点意大利干酪味道更加好。
